В Москве может появиться сеть ресторанов быстрого питания с акцентом на полезные и здоровые блюда, сообщил ресторатор, основатель холдинга Pinskiy & Co Антон Пинский.

«Мы всегда активно развивались и сейчас собираемся наращивать обороты. Чтобы их наращивать, конечно, потребуются средства. И эта прекрасная программа правительства Москвы очень кстати. Мы оформляем заявку и будем развивать ряд концепций»,- сказал Антон Пинский.

Он считает, что нужен не аналог McDonald's, а заведения со здоровой и полезной едой. «Мы планировали открыть около 20 проектов по всей России, из которых свыше половины в Москве. А с учётом этого гранта, если его получим, мы планируем открыть ещё 5-7 дополнительных ресторанов. Население Москвы без общепита не останется», - рассказал ресторатор.

Он отметил, что концепция новых ресторанов предполагает блюда средиземноморской и азиатской кухонь. Название новой сети пока на стадии обсуждения.

Напомним, ранее мэр Москвы Сергей Собянин ввел новые меры поддержки для отечественных сетей быстрого питания.